Bagaimana Membuat Ayam Kampung Bakar Anti Gagal

Ayam Kampung Bakar.

Sedang mencari ide resep ayam kampung bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kampung bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kampung bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kampung Bakar menggunakan 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Kampung Bakar:

1. Siapkan 1/2 ekor Ayam Kampung.
2. Gunakan 1 sdt Ketumbar Bubuk.
3. Sediakan 1/2 bks Bumbu ayam goreng instan.
4. Gunakan 1 bh blok Kaldu.
5. Ambil 3 sdm Kecap Manis.
6. Siapkan 1 cangkir Air Kelapa.
7. Gunakan 1/2 cangkir Santan encer.
8. Ambil 3 lbr Daun Salam.
9. Ambil 4 sdm Gula Merah, sisir.
10. Siapkan Secukupnya Garam.
11. Sediakan 3 sdm Gula Pasir (saya suka yg agak manis).
12. Ambil Bumbu Halus.
13. Siapkan 5 siung Bawang merah.
14. Gunakan 3 siung Bawang putih.
15. Gunakan 3 btr Kemiri.
16. Siapkan 2 cm Jahe.
17. Gunakan 2 cm Kunyit.
18. Sediakan 5 cm Lengkuas.
19. Gunakan 2 btg Serai (bisa dihaluskan, atau digeprek saja).
20. Siapkan Olesan Bumbu Bakar.
21. Ambil 1 sdm Saos Tomat (Tomato).
22. Siapkan 2 sdm Kecap Manis.
23. Ambil 3 sdm Minyak Goreng.
24. Ambil Pelengkap.
25. Siapkan Sambal Terasi.
26. Sediakan Pete.
27. Siapkan Jeruk Nipis.
28. Ambil Tomat Iris/Timun/Daun Selada.

Cara membuat Ayam Kampung Bakar:

1. Haluskan semua bahan bumbu halus..
2. Masukkan ayam dalam panci, tambahkan bumbu halus, dan semua bahan-bahan lainnya. Rebus sampai ayam empuk dan kuah menyusut hampir habis. Pisahkan ayam dengan bumbunya..
3. Campur semua bahan oles untuk bakaran. Campur sedikit dengan sisa bumbu ungkep. Oleskan pada ayam sampai merata. Bakar ayam sambil sesekali dioles lagi. Bakar sampai bumbu meresap dan terlihat ada sedikit gosong-gosongnya. Angkat..
4. Sajikan ayam dengan berbagai bahan pelengkap..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kampung bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!