Bagaimana Membuat Ayam Geprek Sambal Matah yang Enak Banget

Ayam Geprek Sambal Matah.

Lagi mencari ide resep ayam geprek sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam geprek sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Geprek Sambal Matah memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Geprek Sambal Matah:

1. Siapkan 2 potong ayam.
2. Ambil Bumbu ayam :.
3. Ambil secukupnya Lada putih bubuk.
4. Gunakan secukupnya Garam.
5. Siapkan secukupnya Air jeruk nipis.
6. Gunakan 1 butir telur dikocok.
7. Gunakan secukupnya Air es.
8. Gunakan secukupnya Tepung bumbu.
9. Sediakan Bahan Sambal Matah :.
10. Ambil 6 butir bawang merah.
11. Ambil 2 buah batang serai.
12. Siapkan 4 buah cabai (sesuai selera).
13. Gunakan 1/2 buah terasi bungkus kecil dibakar.
14. Sediakan secukupnya Garam.
15. Ambil secukupnya Gula pasir.
16. Siapkan secukupnya Air jeruk nipis.
17. Siapkan secukupnya Minyak goreng panas.

Cara membuat Ayam Geprek Sambal Matah:

1. Bumbui ayam yang sudah difilet dengan lada putih, garam dan air jeruk nipis. Simpan dalam wadah tertutup lalu simpan dalam kulkas minimal 1 jam..
2. Gulirkan ayam dalam tepung bumbu, masukkan ayam dalam telur yang sudah dikocok lalu masukkan dalam air es, masukkan lagi dalam telur lalu gulirkan lagi dalam tepung bumbu..
3. Goreng ayam dengan minyak panas sampai matang. Tiriskan dan sisihkan..
4. Siapkan wadah tahan panas. Masukkan terasi bakar, garam, gula dan air jeruk nipis. Haluskan terasi dan aduk rata..
5. Masukkan potongan bawang merah, cabai dan serai..
6. Panaskan minyak sampai panas lalu tuangkan ke dalam mangkuk sambal. Aduk rata..
7. Sajikan ayam diatas piring dan tuangkan sambal matah diatasnya. Selamat mencoba ☺️.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!