Bagaimana Membuat Ayam Geprek Crispy Sambal Matah Anti Gagal

Ayam Geprek Crispy Sambal Matah.

Anda sedang mencari ide resep ayam geprek crispy sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek crispy sambal matah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek crispy sambal matah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam geprek crispy sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam geprek crispy sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah memakai 22 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah:

1. Ambil Bahan Marinasi.
2. Gunakan 250 gr ayam fillet.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
5. Gunakan 1 sdt garam.
6. Gunakan 1 ruas jari jahe parut.
7. Ambil Bahan Kering.
8. Sediakan 4 sdm tepung beras.
9. Ambil 6 sdm tepung terigu protein sedang.
10. Sediakan 5 sdm tepung kentucky (sasa).
11. Ambil 1.5 sdm kaldu jamur.
12. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
13. Sediakan Bahan Basah.
14. Siapkan 1 butir telur.
15. Gunakan 1 sdm baking powder.
16. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
17. Sediakan Sejumput garam.
18. Gunakan 1 sdm minyak wijen.
19. Ambil 50 ml air dingin.
20. Ambil 1 sdm campuran bahan kering.
21. Sediakan Sambal matah.
22. Gunakan Resep sambal matah (lihat resep).

Cara menyiapkan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah:

1. Belah ayam fillet dada menjadi 2 bagian atau bisa di belah lagi supaya lebih tipis, cuci bersih.
2. Haluskan bawang putih, merica bubuk, garam. Baluri diseluruh permukaan ayam fillet. Diamkan selama 30 menit.
3. Campur semua bahan kering, aduk rata.
4. Campur semua bahan basah, aduk rata.
5. Masukkan ayam yang sudah di marinasi kedalam bahan kering, baluri hingga merata.
6. Celupkan ayam kedalam bahan basah.
7. Masukkan kembali ayam kedalam bahan kering.
8. Panaskan minyak, gunakan minyak agak banyak.
9. Masukkan ayam kedalam minyak panas, goreng menggunakan api sedang cenderung kecil.
10. Ketika bagian bawah ayam sudah kecokelatan balik ayamnya. Lakukan satu kali balik saja agar ayam tidak menyerap banyak minyak.
11. Ketika kedua permukaan ayam sudah kecokelatan, tiriskan ayam.
12. Letakkan ayam goreng di piring saji.
13. Geprek ayam menggunakan ulekan agar sambal meresap kedalam ayam, siram sambal matah diatasnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!