Langkah Mudah untuk Membuat Soto Ayam lamongan, Lezat Sekali

Soto Ayam lamongan.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam lamongan memakai 29 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam lamongan:

1. Sediakan 1 kg ayam kampung / negeri.
2. Siapkan 2 batang daun bawang potong kasar.
3. Siapkan 1 batang sereh geprek.
4. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 3 cm lengkuas.
6. Siapkan bumbu halus.
7. Ambil 5 siung bawang putih.
8. Gunakan 3 siung bawang merah.
9. Ambil 3 butir kemiri.
10. Gunakan 3 cm kunyit bakar.
11. Siapkan 1 cm jahe.
12. Ambil 1/2 sdt merica butiran.
13. Siapkan 1/2 sdt jintan.
14. Sediakan secukupnya gula.
15. Sediakan secukupnya garam.
16. Ambil 2 liter air.
17. Ambil bahan pelengkap.
18. Gunakan bihun yang sudah di rebus.
19. Ambil tomat iris bulat.
20. Gunakan taoge yang sudah direbus.
21. Sediakan kol iris kasar.
22. Siapkan daun seledri iris kasar.
23. Gunakan bubuk koya.
24. Siapkan telur rebus.
25. Ambil sambal.
26. Gunakan kecap manis.
27. Gunakan jeruk nipis.
28. Ambil kentang goreng (keripik kentang).
29. Sediakan kerupuk udang.

Cara menyiapkan Soto Ayam lamongan:

1. Cuci hingga bersih dan tiriskan..
2. Didihkan air dalam panci, masukkan ayam, kecilkan api..
3. Masak hingga daging ayam hampir lunak..
4. Tumis Bumbu Halus hingga wangi..
5. Tambahkan serai, daun jeruk, dan lengkuas..
6. Aduk hingga harum, angkat, masukkan ke dalam rebusan ayam.
7. Tambahkan air hingga kaldunya 2 liter..
8. Masukkan daun bawang, kecilkan api. Masak terus hingga ayam lunak.
9. Setelah ayam lunak, angkat dan tiriskan.
10. Lalu goreng ayam hingga kecokelatan, setelah itu suwir ayam.
11. Cara buat bubuk koya.
12. Siapkan 3 buah kerupuk dan bawang putih udang yang sudah di goreng.
13. Lalu blender hingga halus.
14. Matikan blender taruh tempat lain.
15. Sajikan soto dalam mangkok dengan semua bahan pelengkap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!