Sambal hijau nasi padang. Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya. Kemudian kukus cabe hijau dan cabe rawit hijau bersama dengan bawang merah, tomat, dan bawang putih […] my own reference, from here…I suspect I will just be buying it from Favourite Nasi Padang […] Bagi pecinta maskan padang pasti sudah tidak asing lagi mendengar menu yang satu ini. Sambel ijo yang merupakan menu andalan dan selalu ada di warung makan.
Bagi mayoritas masyarakat Indonesia, masakan jika tidak dilengkapi dengan Apalagi, jika sambal yang disajikan dimakan bersama nasi putih hangat dan lauk ayam atau ikan dengan bumbu gurih serta tekstur sedikit kering. Masakan padang mempunyai ciri khas dengan sambal hijaunya, rasanya kurang komplit jika makan nasi padang tanpa adanya sambal hijau, penikmat hidangan masakan padang selalu ketagihan dengan sambal hijau yang enak dan pedas. Sambal Merah Padang *resep langsung dari yang punya warung Padang.
Sedang mencari inspirasi resep sambal hijau nasi padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal hijau nasi padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal hijau nasi padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal hijau nasi padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya. Kemudian kukus cabe hijau dan cabe rawit hijau bersama dengan bawang merah, tomat, dan bawang putih […] my own reference, from here…I suspect I will just be buying it from Favourite Nasi Padang […] Bagi pecinta maskan padang pasti sudah tidak asing lagi mendengar menu yang satu ini. Sambel ijo yang merupakan menu andalan dan selalu ada di warung makan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal hijau nasi padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal hijau nasi padang memakai 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal hijau nasi padang:
- Gunakan 1 Kg cabe rawit.
- Gunakan 1 kg cabe hijau keriting.
- Siapkan 500 grams bawang merah.
- Sediakan 300 grams bawang putih.
- Siapkan garam.
- Gunakan gula.
- Siapkan Vetsin bisa di skip.
- Sediakan minyak secukupnya untuk menumis.
Gulai Tunjang merupakan lauk Nasi Padang yang sayang kalau dilewatkan kalau kamu ke restoran Padang. Menyantap nasi Padang tentu terasa belum lengkap tanpa kehadiran sambal ijo alias sambal lado mudo. Olahan yang satu ini memang termasuk Sambal ijo Padang atau sambal lado mudo memiliki rasa yang khas. Tidak terlalu pedas dan ada sedikit rasa asam berkat cabai hijau dan tomat hijau.
Cara membuat Sambal hijau nasi padang:
- Rebus cabe hijau, cabe keriting dan bawang merah serta bawang putih, tiriskan.
- Stelah dingin haluskan dengan food processor atau blender.
- Tumis cabe hingga mateng, tambahkan garam gula dan msg secukupnya. Bisa disimpan di dalam kulkas hingga sebulan.
Bongkar Resep Sambal Ijo Ala Rumah Makan Padang Ternyata Nasi Sisa Bisa Dibuat Cemilan Enak. - Tumis sambal hijau dengan minyak agak banyak sampai terendam agar sambal tidak kering dan hitam. - Sajikan. Sambal cabai hijau atau cabe ijo identik dengan daerah Sumatera Barat, tapi juga banyak dijumpai di daerah lainnya di Indonesia. "Dan sambal cabe ijo ini ada di tiap daerah tapi memang identik dengan masakan Padang atau Minang, ucap Chef Yuda. Cara membuatnya pun cukup mudah, Anda hanya. Sayang lokasi si warung nasi Padang jauh dari base camp, kalau masih seputaran rumah dan kantor bisa-bisa saya jabanin saat liburan. Oke deh Bapak, penjelasannya mengenai sambal cabai hijau buatan si Uda membuat saya langsung berjanji untuk mengeksekusinya di hari weekend.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal hijau nasi padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 Comments