Resep Sambal Raja khas Kutai yang Sempurna

Sambal Raja khas Kutai.

Lagi mencari inspirasi resep sambal raja khas kutai yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal raja khas kutai yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal raja khas kutai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal raja khas kutai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal raja khas kutai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Raja khas Kutai menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Raja khas Kutai:

1. Gunakan 1 buah terong.
2. Gunakan 10 lonjor Kacang.
3. Ambil 10 siung Bawang merah.
4. Ambil Bahan yang dihaluskan:.
5. Ambil 10 buah Cabe rawit.
6. Gunakan 10 buah Cabe merah besar (buang bijinya).
7. Ambil 1 buah Terasi (saya pakai ABC bungkus kecil).
8. Gunakan 2 buah Jeruk limau (saya pakai 1 buah Jeruk nipis).
9. Siapkan 1/2 sdt Garam.
10. Siapkan 1 sdm Gula pasir.

Langkah-langkah menyiapkan Sambal Raja khas Kutai:

1. Siapkan terong yang telah dipotong bentuk dadu, lalu potong-potong kacang panjang menjadi +/- 2 cm, dan potong-potong bawan merah menjadi 4 bagian;.
   
2. Panaskan minyak, lalu goreng terong, kacang panjang, dan bawang merah hingga layu, sisihkan;.
3. Ulek semua bahan yang dihaluskan, lalu beri air perasan jeruk. Untuk kulit jeruk jangan dibuang, karena akan diiris tipis untuk kemudian dimasukkan dalam sambal;.
4. Panaskan sekitar 5 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi dan mengeluarkan minyak, selanjutnya masukkan gorengan terong, kacang panjang, dan bawang merah, aduk hingga merata;.
5. Sebelum mematikan kompor, masukkan irisan kulit jeruk ke dalam sambal, lalu aduk kembali hingga rata, matikan kompor;.
6. Sambal Raja siap disajikan sebagai pelengkap hidangan dan penggugah selera makan...Selamat mencoba dan menikmati:).

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Raja khas Kutai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!