Resep Dendeng Batokok Blesteran Sambal Pedas yang Bisa Manjain Lidah

Dendeng Batokok Blesteran Sambal Pedas.

Sedang mencari ide resep dendeng batokok blesteran sambal pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng batokok blesteran sambal pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng batokok blesteran sambal pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan dendeng batokok blesteran sambal pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan dendeng batokok blesteran sambal pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Dendeng Batokok Blesteran Sambal Pedas memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Dendeng Batokok Blesteran Sambal Pedas:

1. Siapkan 1/4 kg daging sapi, merahnya saja.
2. Gunakan 5 buah Cabe Rawit.
3. Ambil 15 buah Cabe Merah.
4. Gunakan 7 siung Bawang Merah.
5. Siapkan 5 siung Bawang Putih.
6. Sediakan 2 batang Serai.
7. Sediakan 1 buah Tomat.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Gunakan 3 lembar Daun Salam.
10. Sediakan 1 sdm Ketumbar.
11. Gunakan 1/4 sdt Merica.
12. Ambil 2 Lengkuas seukuran jempol.
13. Ambil secukupnya Air merebus.
14. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Dendeng Batokok Blesteran Sambal Pedas:

1. Haluskan 2 siung Bawang putih, ketumbar, dan merica. Panaskan air secukupnya. Masukkan bumbu halus, garam ½ sdt, 1 serai yang sudah dipipihkan, daun salam, dan lengkuas yang sudah dipipihkan, aduk rata. Kemudian masukkan daging sapi yang sudah dicuci bersih ke dalamnya, tunggu hingga mendidih dan bau daging sudah hilang berganti wangi bumbu. Matikan kompor, tiriskan daging hingga kering..
2. Iris daging tipis-tpis sekitar ½ cm. Karena tidak memiliki Palu khusus daging saya memakai Batu Gilingan dan garpu. Pipihkan daging dengan batu gilingan lalu cabik pelan daging dengan garpu.
3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng daging dengan tetap diaduk dengan sendok seperti menggoreng kerupuk. Tujuan agar tidak gosong dan masak merata. Angkat dan saring daging agar tidak berminyak, sisihkan..
4. Ambil 1 serai, potong menjadi 3 bagian masing-masing berukuran sekitar 7 cm, buang 2-3 lapisan luarnya, lalu iris tipis serai tersebut. Campur bersama cabe rawit dan garam, giling halus. Iris cabe merah berukuran sekitar 1cm lalu capurkan dan giling kasar. Pipihkan bawang putih lalu iris halus, iris tebal bawang merah dan tomat, campurkan dan giling kembali secara kasar (tidak terlalu kuat).
5. Panaskan minyak, tumis sambal. Tambahkan gula dan kecap lalu aduk dan tulis sampai sambal tidak berair..
6. Masukkan daging lalu aduk kembali sampI seluruh permukaan daging sudah bersambal dan sambal meresap ke dalam daging. Sajikan dengan nasi hangat..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dendeng batokok blesteran sambal pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!