Bagaimana Menyiapkan Sambel Kering Kentang Teri Tempe yang Lezat

Sambel Kering Kentang Teri Tempe.

Sedang mencari ide resep sambel kering kentang teri tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel kering kentang teri tempe yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel kering kentang teri tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambel kering kentang teri tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambel kering kentang teri tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel Kering Kentang Teri Tempe memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambel Kering Kentang Teri Tempe:

1. Ambil 1 papan tempe ukuran besar.
2. Siapkan 200 gr teri nasi Medan.
3. Sediakan 300 gr kentang.
4. Ambil 8 lbr daun jeruk (buang tulang daunnya, iris).
5. Gunakan 1 sdm asam jawa.
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
8. Sediakan 1 sendok sayur minyak (untuk tumisan bumbu).
9. Sediakan Bumbu Halus :.
10. Siapkan 8 siung bawang merah.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.
12. Ambil 5 bh cabe merah keriting.
13. Ambil 10 bh cabe rawit merah.

Langkah-langkah membuat Sambel Kering Kentang Teri Tempe:

1. Potong-potong tempe kecil dan tipis kira-kira ketebalan 1cm. Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas. Masukkan tempe, goreng hingga benar-benar kering tapi tidak gosong..
2. Kupas dan cuci bersih kentang. Lalu potong/parut kentang setipis mungkin. Lalu cuci bersih lagi di air mengalir sampai air dari kentang jernih. Lalu tiriskan sampai benar-benar tiris. Goreng dal minyak panas. Sering-sering diaduk agar tidak mudah lengket dan gosong.angkat dan tiriskan..
3. Rendam ikan teri selama 3-5menit. Lalu tiriskan. Goreng dalam minyak panas hingga kering. Angkat dan tiriskan..
4. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama irisan daun jeruk. Tambahkan asam Jawa (tanpa tambahan air ya). Aduk rata. Beri garam dan gula pasir. Masak sampai bumbu berubah warna gelap. Masukkan kentang, teri dan tempe goreng. Aduk rata sampai bumbu meresap. Angkat. Biarkan uap panas hilang. Lalu simpan dalam jar/cup kedap udara..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambel Kering Kentang Teri Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!