Resep Sambal Pecel Madiun (homemade), Menggugah Selera

Sambal Pecel Madiun (homemade).

Anda sedang mencari ide resep sambal pecel madiun (homemade) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal pecel madiun (homemade) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal pecel madiun (homemade), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal pecel madiun (homemade) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal pecel madiun (homemade) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Pecel Madiun (homemade) memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Pecel Madiun (homemade):

1. Siapkan 250 gr kacang tanah, bersihkan dr kotoran.
2. Gunakan Secukupnya minyak goreng.
3. Sediakan Bumbu halus.
4. Ambil 15 buah cabe merah.
5. Ambil 13 buah cabe rawit (skip).
6. Sediakan 5 siung bawang putih.
7. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
8. Ambil 2 ruas kencur.
9. Siapkan 1 sdt munjung garam.
10. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
11. Ambil 3/4 sdt asam jawa tanpa biji.
12. Gunakan 100 gr gula merah, sisir.

Cara membuat Sambal Pecel Madiun (homemade):

1. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Goreng kacang sampai matang, angkat tiriskan dan sisihkan..
   
   
   
2. Kemudian goreng cabe, bawang putih, kencur yg sudah dibersihkan sampai semua layu, angkat dan tiriskan. Sisir juga gula merah dan siapkan asam, bersihkan bijinya..
3. Tunggu sampai kacang tanah dingin, kemudian blender kacang. Jangan terlalu halus dan jangan terlalu kasar. Blender sampai semua kacang habis. Simpan di wadah berbeda..
4. Masukkan semua bumbu yang sudah di goreng ke dalam blender, jangan lupa masukkan gula merah dan asam jawa. Blender sampai halus dan tambahkan minyak goreng untuk mempermudah blendernya. Tuang bumbu yang sudah di blender di dalam wadah kacang tanah. Tambahkan kaldu jamur dan garam. Cek rasa,jika suka manis, bisa tambahkan gula..
5. Aduk sampai bumbu dan kacang tanah tercampur rata. Dan teksturnya jadi seperti dalam foto dibawah..
6. Bumbu langsung bisa di gunakan, atau dicetak sesuai selera lalu di simpan didalam wadah yang tertutup. Dari semua bahan kita dapat bumbu pecel 450 gr..
7. Bumbu pecel ini disajikan dengan rebusan sayuran sesuai selera dan tempe atau tahu goreng, peyek kacang serta nasi putih hangat. Selamat mencoba..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal pecel madiun (homemade) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!