Langkah Mudah untuk Membuat Sambal Ijo Jengkol Mix Ati Ayam, Menggugah Selera

Sambal Ijo Jengkol Mix Ati Ayam.

Lagi mencari ide resep sambal ijo jengkol mix ati ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ijo jengkol mix ati ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ijo jengkol mix ati ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal ijo jengkol mix ati ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal ijo jengkol mix ati ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Ijo Jengkol Mix Ati Ayam memakai 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Ijo Jengkol Mix Ati Ayam:

1. Gunakan 1/2 kg jengkol tua, kupas lalu, potong² sesuai selera.
2. Gunakan 5 pasang Ati Ampela, rebus dengan jahe dan 1 lbr daun salam.
3. Gunakan 3 lbr daun jeruk.
4. Gunakan 1 lbr daun salam.
5. Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu ayam dan air.
6. Siapkan Minyak untuk menumis.
7. Gunakan Bumbu Blender/Ulek kasar.
8. Sediakan 1/4 g cabe ijo besar.
9. Ambil 100 g cabe ijo keriting/mix rawit.
10. Gunakan 5 bh tomat ijo.
11. Sediakan 8 bawang merah.
12. Sediakan 4 bawang putih.

Langkah-langkah membuat Sambal Ijo Jengkol Mix Ati Ayam:

1. Goreng jengkol, ampela dan ati ayam hingga matang sisihkan..
   
2. Panaskan minyak lalu goreng bahan bumbu ulek hingga agak layu, lalu ulek kasar kemudian tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun jeruk, aduk rata, beri sedikit air beri garam, gula dan kaldu ayam..
3. Masukkan jengkol goreng dan ati ampela goreng ke dalam bumbu, aduk hingga rata, masak sebentar, tes rasa lalu sajikan..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal ijo jengkol mix ati ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!