Sambal Kacang / Sambal Pecel.
Sedang mencari ide resep sambal kacang / sambal pecel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kacang / sambal pecel yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kacang / sambal pecel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal kacang / sambal pecel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal kacang / sambal pecel yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Kacang / Sambal Pecel memakai 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Kacang / Sambal Pecel:
- Ambil 150 gr kacang tanah.
- Siapkan 5 buah cabe merah.
- Siapkan 10 buah cabe rawit.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 1/2 bulatan gula merah.
- Ambil 30 ml air asam jawa.
Cara menyiapkan Sambal Kacang / Sambal Pecel:
- Siapkan bahan. Goreng kacang tanah sampai matang. Tunggu agak dingin lalu haluskan, saya dengan blender. Goreng cabe, bawang dan daun jeruk sebentar sampai layu, lalu haluskan. Tambahkan gula merah yg sudah diiris..
- Tambahkan air asam, aduk sampai rata. Lalu masukkan kacang tanah yg sudah dihaluskan, aduk sampai rata..
- Masukkan dalam wadah dan simpan dikulkas. Ambil secukupnya bila akan digunakan lalu cairkan dengan air panas. Sambil dikoreksi rasa. Siap disajikan dengan sayuran rebus atau otak² ikan tenggiri..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal kacang / sambal pecel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 Comments